Descubra o Futuro da Gastronomia: Conheça as últimas tendências culinárias

Explore a terceira edição do Relatório Menus do Futuro e aproveite dicas valiosas de mais de 1.600 chefs do mundo todo!

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Comida que nos move:

Fique por dentro das principais tendências globais de 2025

O mundo da culinária está sempre mudando, e 2025 não será diferente. Este ano, a indústria está sendo moldada por fortes influências, como a forma única de a geração Z se relacionar com comida e bebida, além das constantes mudanças culturais causadas pela migração e pelo turismo. É COMIDA QUE NOS MOVE – do Ocidente ao Oriente, do passado ao futuro e no coração de cada prato. Transforme sua jornada culinária hoje!

Explore essas tendências, experimente novos sabores e crie pratos que contam uma história. Seus clientes estão com fome de aventura – leve-os em uma jornada culinária inesquecível.

Está preparado?

Seu guia para as últimas tendências alimentares

Menus do futuro volume 3 apresenta um guia culinário completo que inclui:

Tendências Alimentares:

Fique um passo à frente da concorrência com informações sobre as quatro principais tendências que estão transformando o setor de serviços alimentares ao redor do mundo.

Eventos com Especialistas

Inspire-se com chefs que estão na linha de frente da indústria de alimentos.

Experiência do chef global da Unilever Food Solutions

Conheça as mentes brilhantes por trás da criação de tendências.

Inspiração e treinamento

Orientação de especialistas – Aprenda a integrar tendências com guias detalhados.

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Está preparado? Menus do futuro volume 3 está chegando!

2 min

Menus do futuro volume 3:

Depoimentos

“Menus do futuro é um recurso incrível para chefs que buscam adaptar suas ofertas para o futuro e causar um grande impacto. Temos orgulho de continuar trabalhando com a UFS para capacitar chefs de todos os lugares com novas informações, recursos e oportunidades.”

Ragnar Fridriksson diretor administrativo da Worldchefs

“Essas tendências foram incríveis para mim. A UFS obviamente está falando com as pessoas certas, porque foi muito fácil se prender e encontrar inspiração.”

Jenner Tomaska chef e proprietário, Esmé, Chicago, EUA.

“Sempre há mais para aprender. Estamos em uma profissão em que não paramos de aprender.”

Bobby Chinn chef, restaurateur e autor de livro de receitas

Fique #preparadoparaoamanhã com dicas

dos especialistas do setor de alimentos

Aprimore sua criatividade, aumente a lucratividade e domine as habilidades essenciais com nosso treinamento de ponta e inspiração.

Descubra como aplicar as principais técnicas que dominam cada tendência.

Conheça os ingredientes que estão ganhando destaque no setor.

Explore pratos que combinem diferentes culturas,sabores,influências e técnicas culinárias.

Crie receitas vibrantes e ousadas que valorizarão seu menu.

Chef talking to each other in the kitchen

Descubra técnicas culinárias que influenciam as tendências culinárias globais de hoje.

Aperfeiçoe os sabores clássicos misturando a essência de várias culinárias.

Indústria culinária:

O próximo capítulo está aqui

Seja pioneiro com tendências culinárias inovadoras, motive sua equipe com receitas criativas e encante seus clientes com experiências gastronômicas inesquecíveis.