Moqueca de Peixe
Ingredientes
Modo de Preparo:
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Base de Tomate Desidratado Knorr 270.0 g
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3 kg Filé de Peixe (Pescada Amarela ou Dourada)
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250 g Pimentão Vermelho
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250 g Pimentão Amarelo
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250 g Pimentão Verde
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300 g Tomate
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Cebola branca 250.0 g
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1 l Leite de Coco
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80 g Coentro
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2 l Água
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50 ml Azeite de Dendê
Preparação
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Modo de Preparo:
20 minutos- Em uma panela adicione o azeite de dendê e doure a cebola, os pimentões em cubos (as pontas) e os tomates em cubos.
- Em outra panela, aqueça a água e prepare a Base de Tomate Desidratado Knorr. Reserve.
- Adicione a base de tomate ao refogado de verduras, tempere com metade do Caldo Delícias do Mar Knorr.
- Adicione o leite de coco e cozinhe por mais 5 minutos, processe tudo até ficar um creme homogêneo.
- Tempere o peixe com a Base Sabor Limão em Pó Knorr e o restante do Caldo Delícias do Mar Knorr.
- Monte camadas de pimentões, cebola e tomate, intercalando com os filés de peixe.
- Adicione todo molho processado, tampe e cozinhe por 20 minutos.
