Frango ao Creme de Ervas
O aroma das ervas com o toque do limão transformam esse prato em uma obra-prima culinária.
Aves
Ingredientes
Siga os passos abaixo
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Peito de frango 5.0 kg
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Suco de limão 50.0 ml
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Alho picado 10.0 g
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Sal e pimenta-do-reino 25.0 g
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Ervas finas 75.0 g
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Azeite de oliva 10.0 ml
Preparação
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Siga os passos abaixo
- Desosse os peitos e faça 2 peças mantendo o sassame. Faça pequenos cortes diagonais e disponha as peças num recipiente. Tempere com o limão, o alho, o sal e a pimenta.
- Em outro recipiente, coloque a Maionese Hellmann's e misture as ervas. Reserve metade desta mistura. Junte o restante ao frango temperado e deixe tomar gosto por 1 hora em geladeira.
- Numa assadeira untada, disponha as peças, cubra com o restante da mistura reservada e um fio de azeite.
- Leve ao forno a 200 ºC. Retire do forno e leve ao “grill” ou “salamandra” por 5 minutos para dourar.
- Sirva com legumes na manteiga ou creme de milho verde.
