Dormê de Camarão

Name: Dormê de Camarão
Yield: 10
Ingredients: 300.0g Pão de forma; 400.0g Camarão; 160.0g Cebola picada; 30.0g Alho picado; 50.0g Pimentão vermelho; 50.0g Pimentão amarelo; 50.0g Pimentão verde; 60.0g Tomate picado; 20.0g Coentro; 33.0g Cebolinha; 80.0g Caldo Delícias do Mar Knorr Professional 1,01kg; 50.0ml Óleo de soja; 80.0g Maionese Hellmann's Squeeze 335 g; 150.0g Queijo coalho ralado; 250.0ml Leite de coco; 150.0g Creme de leite; 150.0ml Água; 0.0à gosto Sal; 0.0à gosto Limão

Esta receita foi criada pelo cozinheiro Fernando Gomes, do restaurante Casa do Frango, que fica em Fortaleza - CE. Em 2016, o prato venceu o concurso Melhores Quilos do Brasil em 2º lugar na sua região.

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Siga os passos abaixo

Pão de forma 300.0 g
Camarão 400.0 g
Cebola picada 160.0 g
Alho picado 30.0 g
Pimentão vermelho 50.0 g
Pimentão amarelo 50.0 g
Pimentão verde 50.0 g
Tomate picado 60.0 g
Coentro 20.0 g
Cebolinha 33.0 g
Caldo Delícias do Mar Knorr Professional 1,01kg 80.0 g

Caldo Delícias do Mar Knorr Professional 1,01kg

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Óleo de soja 50.0 ml
Maionese Hellmann's Squeeze 335 g 80.0 g

Maionese Hellmann's Squeeze 335 g

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Queijo coalho ralado 150.0 g
Leite de coco 250.0 ml
Creme de leite 150.0 g
Água 150.0 ml
Sal
Limão

Peixes e Frutos do Mar

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Preparação

Siga os passos abaixo
45 minutos
1. Temperar o camarão com sal, limão e Caldo Delícias do Mar Knorr, e reservar.
2. Refogar o alho, a cebola, o tomate e os pimentões, acrescentando o leite de coco, a água, o coentro e a cebolinha. Juntar o camarão, deixar cozinhar por 5 minutos, abaixar o fogo e acrescentar o creme de leite.
3. Em um refratário, acomodar o pão passado à Maionese Hellmann's, fazendo uma camada. Cobrir com o creme e colocar queijo coalho por cima. Levar para gratinar.

Peixes e Frutos do Mar