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Siga os passos abaixo:

  1. Siga os passos abaixo:

    25 min
    • Tempere o pernil suíno 24 horas antes de assar com o Caldo de Carne Knorr,
      o açúcar mascavo, sal , pimenta do reino preta , tomilho e conhaque.
    • Em uma assadeira, disponha a cebola cortada em quatro, os tomates cortados ao meio
      os dentes de alho inteiros, e os cubos de bacon.

      Disponha o pernil temperado em cima desta cama e adicione duas xícaras e adicione as xícaras de água. Asse em papel alumínio por 90 minutos a 140 graus.
    • Retire o papel alumínio, e termine de assar elevando a temperatura a 180 graus até dourar.
    • Sirva em fatias médias acompanhado do molho Ferrugem com Molho Escuro Demi Glace Knorr.


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