Ingredientes
Abadeja com Molho de Alho-Poró e Limão
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Alho
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Cebola
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Manteiga
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Alho-poró laminado
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Cenoura Laminada
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Farinha de trigo
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Óleo de milho
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250 ml leite integral
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Molho Branco Bechamel Knorr Professional 1,1 kg
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Fumet de Peixe Knorr 1kg
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Abadejo em filé
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1.0 kg
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20 ml azeite
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Sal Temperado (sal + Pimenta-do-reino)
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Alho 20.0 g
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Cebola 30.0 g
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Manteiga 30.0 g
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Alho-poró laminado 150.0 g
-
Cenoura Laminada 100.0 g
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Farinha de trigo 50.0 g
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Óleo de milho 1.0 litro
-
250 ml leite integral 1.0 litro
-
Fumet de Peixe Knorr 1kg 25.0 g
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Abadejo em filé 1.0 kg
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20 ml azeite 20.0 ml
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Sal Temperado (sal + Pimenta-do-reino)
