Torta Rápida

Prepare o recheio
Em uma frigideira refogue a cebola e o alho no azeite. Doure a calabresa. Adicione o frango, o tomate e o espinafre. Refogue por 3 minutos.
Prepare a massa

Bata no liquidificador a maionese, a água, a farinha e o fermento. Despeje metade da massa em uma forma redonda, aro 22, untada e enfarinhada. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Salpique o queijo parmesão. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos ou até dourar.
Desenforme e mantenha aquecido em réchaud ou estufa.
Dica: Esta massa é neutra e versátil. Ótima para dar um uso culinário ao que sobrou dos ingredientes utilizados para outros preparos.
Variação: Substitua o frango por pernil desfiado.

Uma torta super rápida e de textura leve, feita com poucos ingredientes mas muito sabor!