Quiche de Alho-Poró

Name: Quiche de Alho-Poró
Yield: 1
Ingredients: 200.0g Purê de Batatas Knorr Professional 1,01 kg; 45.0g Molho Branco Bechamel Knorr Professional 1,1 kg; 500.0ml Leite; 4.0unidade Ovo; 2.0unidade Gemas; 200.0g Queijo muçarela; 100.0g Queijo parmesão; 200.0g Alho-poró; 200.0g Farinha de trigo; 200.0g Manteiga

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Modo de Preparo:

Purê de Batatas Knorr Professional 1,01 kg 200.0 g

Purê de Batatas Knorr Professional 1,01 kg

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Molho Branco Bechamel Knorr Professional 1,1 kg 45.0 g

Molho Branco Bechamel Knorr Professional 1,1 kg

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Leite 500.0 ml
Ovo 4.0 unidade
Gemas 2.0 unidade
Queijo muçarela 200.0 g
Queijo parmesão 100.0 g
Alho-poró 200.0 g
Farinha de trigo 200.0 g
Manteiga 200.0 g

Salgadinhos e Aperitivos

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Preparação

Modo de Preparo:
1. Em um recipiente, adicione a farinha de trigo, manteiga, 1 ovo e Purê de Batatas Knorr.
2. Misture bem, até que se torne uma massa firme. Leve à geladeira para descansar por 10 minutos.
3. Abra a massa em uma forma própria para quiche, recheie com metade de todo queijo. Reserve.
4. Em uma panela, aqueça o leite e prepare o Molho Branco Bechamel Knorr, deixe esfriar.
5. Misture 400ml de Molho Branco Bechamel Knorr, as gemas e os ovos, ajuste o sal e cubra a quiche com o creme.
6. Corte o alho-poró em fatias e doure na frigideira com um fio de azeite, acrescente na quiche.
7. Polvilhe todo o queijo restante e leve para assar até dourar, por cerca de 25/30 minutos.

Salgadinhos e Aperitivos