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Modo de Preparo

  1. Modo de Preparo

    50 minutos

    Em uma panela adicione a abóbora, a água e o Caldo de Legumes Knorr, cozinhe por 20 minutos. Aguarde esfriar e bata no liquidificador.

    Aqueça o azeite e refogue o alho, gengibre e a paprica. Retorne o caldo à panela e adicione o Purê de Batatas Knorr.

    Misture muito bem para dissolver o purê e retorne ao fogo para ferver e engrossar o caldo. Acerte o sal e adicione a pimenta dedo de moça finamente picada e o pau de canela. Cozinhe por 5 minutos.

  2. Montagem do prato

    Servir a sopa de abóbora em um prato fundo, finalizar com os croutonse um fio de azeite.
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