Sopa de Cenoura e Limão
Uma sopa que utiliza o Purê de Batatas Knorr para conferir uma textura aveludada. O sabor fica por conta do Caldo de Galinha Knorr e dos croutons feitos com o Tempero Mais Sabor Alecrim Knorr.
Ingredientes
Faça os croutons
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Azeite 30 ml
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Pão de forma branco sem casca 120 g
Faça a sopa
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Água 2 litro
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Caldo de Galinha Knorr 735g 32 g
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Cenoura 653 g
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Ramo de Tomilho 5 unidade
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Raspas de limão 2 g
Preparação
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Faça os croutons
Misture o azeite e o Tempero Mais Sabor Alecrim Knorr com o pão. Asse por 15 minutos em forno pré-aquecido a 180°C, ou até ficarem crocantes e dourados. Reserve em pote hermético depois de frios para preservar a crocância. -
Faça a sopa
Ferva a água e dissolva o caldo. Acrescente as cenouras, o tomilho e cozinhe até ficarem macias. Adicione o purê e processe com um mixer até obter um caldo aveludado. Adicione as raspas de limão e sirva. -
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