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Ovelha

  1. Ovelha

    1. Bater a cebola, o alho, o cravo-da-índia, o alecrim, o orégano, o sal, a pimenta-rosa, o vinho tinto seco e a água no liquidificador.
    2. Colocar a ovelha em um refratário e deixar marinando por 2 horas no tempero batido.
    3. Após marinar, colocar a ovelha para assar por 2 horas no forno a 250 ºC.
    4. Em uma panela, aquecer a água, diluir o Molho Escuro Demi Glace Knorr, acrescentando as folhas de hortelã e o açúcar. Deixar levantar fervura.
  2. Montagem

    • Cortar a ovelha em pedaços, colocar o molho de hortelã e servir.
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