Molho Thai
A Maizena aumenta o rendimento e é essencial para dar o ponto. Além disso, dilui o sal dos outros ingredientes (shoyu).
Ingredientes
Preparo
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Cebola picada 100.0 g
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Abacaxi picado 300.0 g
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Óleo de gergelim 10.0 ml
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Suco de limão 30.0 ml
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Açúcar 30.0 g
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Água 300.0 ml
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Gergelim 50.0 g
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Cebolinha verde 50.0 g
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Folhas de coentro 10.0 g
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Amendoim torrado sem pele 100.0 g
Preparação
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Preparo
20 minutos Refogue a cebola e o abacaxi no óleo de gergelim. Acrescente o suco de limão, o shoyu, o açúcar e a Maizena diluída na água. Deixe engrossar, finalize com o gergelim, a cebolinha, o coentro e o amendoim. Sirva com frango ou peixe.
