Lombo suíno ao molho Thai
Lombo suíno com um molho delicioso!
Ingredientes
Siga os passos abaixo:
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Lombo de porco 1500 g
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Gengibre 1 unidade
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Alho picado 30 g
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Pimenta Dedo de Moça 1 unidade
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Pimentão vermelho 1 unidade
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Cebolinha
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Sal
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Pimenta-do-reino
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Óleo de gergelim
Preparação
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Siga os passos abaixo:
90 min- Tempere o lombo suíno com Limão em Pó Knorr, sal e pimenta a gosto.
- Enrole em plástico filme e asse por 40 minutos a 180 graus. Retire o plástico filme , pincele azeite na gordura e deixe dourar de 6 a 8 minutos.
- Em uma panela, aqueça a manteiga e doure as laminas de alho, em seguida adicione a pimenta dedo de moça picada, o pimentão e o gengibre.
- Adicione água e prepare o Molho Demi Glace conforme a embalagem. Coe o molho e reserve.
- Fatie o lombo, e despeje o molho por cima, com algumas laminas de gengibre e cebolinha picada
- Sirva quente.
DICA: Para um toque especial, sele alguns cogumelos frescos ou de paris na manteiga e misture ao molho.
