Lagarto Recheado
Lagarto recheado com cenouras e cogumelos, acompanhado de um delicioso molho de carne. Definitivamente, um prato para surpreender.
Ingredientes
Siga os passos abaixo
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Água 1.0 litro
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Lagarto 1.0 kg
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Amaciante de Carnes Knorr 20.0 g
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Cenoura 200.0 g
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Cogumelo paris 250.0 g
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Salsinha 20.0 g
Preparação
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Siga os passos abaixo
- Esquente a água de 40 °C a 50 °C, adicione oMolho Escuro Demi-Glace Knorr, batendo sempre com o batedor tipo pera ou colher até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 3 minutos.
- Tempere o lagarto com Amaciante de Carnes Knorr. Reserve.
- Faça um furo no meio da peça de lagarto com uma faca de serra, recheie com a cenoura e cogumelos, e enrole em papel-aluminio.
- Leve ao forno por 20 minutos.
- Sirva a carne regada com o molho escuro.
