Grissini de parmesão e alecrim

Name: Grissini de parmesão e alecrim
Yield: 20
Ingredients: 250.0g Queijo parmesão; 260.0g Amido de Milho Maizena 1 kg; 2.0unidade Ovo; 1.0unidade Gema de ovo; 5.0g Sal Refinado; 40.0ml Água; 40.0ml Óleo; 20.0g Alecrim fresco e picado

Grissini de parmesão e alecrim – - Receita

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Preparo

Queijo parmesão 250.0 g
Amido de Milho Maizena 1 kg 260.0 g

Amido de Milho Maizena 1 kg

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Ovo 2.0 unidade
Gema de ovo 1.0 unidade
Sal Refinado 5.0 g
Água 40.0 ml
Óleo 40.0 ml
Alecrim fresco e picado 20.0 g

Salgadinhos e Aperitivos

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Preparação

Preparo
30 minutos Misture o queijo e a Maizena. Acrescente os ovos, a gema e o sal. Misture até virar uma farofa. Acrescente a água, o óleo e sove para dar liga na massa. Divida a massa em duas partes iguais. Em uma das partes junte o alecrim picado e misture bem para incorporar. Faça rolinhos em forma de bastonetes e disponha numa forma untada. Com a segunda parte da massa, faça mais rolinhos, mas este devem ser salpicados com o parmesão ralado. Asse por cerca de 20 minutos em forno pré-aquecido até dourar. Sirva acompanhados dedipsde ervas finas, ketchup de goiaba e vinagrete balsâmico.

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