Gnocchi Rosé
Um Gnocchi diferente para conquistar os seus clientes!
Massas
Ingredientes
Siga esses passos:
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Ovo 51.0 g
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Água 600.0 ml
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Farinha de trigo 500.0 g
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Sal
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Queijo parmesão ralado
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Pimenta-do-reino
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Manjericão
Preparação
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Siga esses passos:
20 min- Ferva a água e junte o Purê Knorr. Trabalhe a massa até que fique homogênea.
- Espere a massa esfriar e adicione o ovo. Trabalhe a massa até ficar uniforme.
- Aos poucos, agregue a farinha até dar ponto para enrolar, em média de 250g na massa.
- Use o restante da farinha para polvilhar na bancada e modelar a massa. Corte em bolinhas.
- Ferva a água e cozinhe o gnocchi até boiar.
- Em uma panela, aqueça o Tomate Desidratado Knorr, deixe ferver e, em seguida, acrescente a
- Maionese Arisco.
- Mexa até ficar encorpado. Acerte o sal se necessário e finalize com uma pitada de pimenta do reino.
- Envolva o gnocchi no molho, coloque em um refratário, polvilhe o queijo parmesão e leve para gratinar por 10 min. Sirva com folhas de manjericão.
