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Sobremesa Tricolor com Banana Caramelada

Sobremesa Tricolor com Banana Caramelada – - Receita

Esta receita foi criada pela cozinheira Leila Vitti, do Lanchonete do Zézinho, que fica em Joinville - SC. Em 2016, o prato venceu o concurso Melhores Quilos do Brasil em 2º lugar na sua região.

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Ingredientes

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Siga os passos abaixo

Esta receita foi criada pela cozinheira Leila Vitti, do Lanchonete do Zézinho, que fica em Joinville - SC. Em 2016, o prato venceu o concurso Melhores Quilos do Brasil em 2º lugar na sua região.

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Preparação

  1. Siga os passos abaixo

    1. Bater o farelo de bolacha Negresco no processador até formar um pó, depois acrescentar a manteiga até obter um massinha.
    2. Forrar o fundo de uma travessa com essa massinha e reservar.
    3. Bater as mousses na batedeira conforme instruções da embalagem e reservar na geladeira.
    4. Para a calda, colocar 150 gramas de açúcar na panela com 150 mL de água, deixar ferver até ponto de caramelo. Assim que atingir o ponto, jogar com cuidado o restante da água, abaixar o fogo e colocar as banana em fatias dentro do caramelo, e deixar cozinhar por 5 minutos.
    5. Forrar o fundo da travessa com a massinha da bolacha e colocar a mousse de chocolate branco, depois a de chocolate preto e finalizar cobrindo a torta com a banana caramelada.
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