Risoto de Bacalhau

Name: Risoto de Bacalhau
Yield: 17
Ingredients: 2.0colher de sopa Maionese Hellmann's Squeeze 335 g; 3.0unidade Dente de alho; 2.0kg Arroz; 120.0ml Azeite; 1.0kg Bacalhau; 3.0unidade Cebola; 20.0g Coentro; 400.0g Creme de leite; 1.0litro Leite; 3.0colher de sopa Requeijão cremoso; 0.0à gosto Sal

Esta receita foi criada pelo cozinheiro Erivelto Souza de Jesus Filho, do restaurante Companhia do Churrasco, que fica em Salvador - BA. Em 2016, o prato venceu o concurso Melhores Quilos do Brasil em 3º lugar na sua região.

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Siga os passos abaixo

Maionese Hellmann's Squeeze 335 g 2.0 colher de sopa

Maionese Hellmann's Squeeze 335 g

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Dente de alho 3.0 unidade
Arroz 2.0 kg
Azeite 120.0 ml
Bacalhau 1.0 kg
Cebola 3.0 unidade
Coentro 20.0 g
Creme de leite 400.0 g
Leite 1.0 litro
Requeijão cremoso 3.0 colher de sopa
Sal

Arroz e Risotos

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Preparação

Siga os passos abaixo
1. Refogar a cebola e o alho por 3 minutos no azeite.
2. Acrescentar o bacalhau, o coentro e deixar por 7 minutos. Colocar o requeijão cremoso e o leite. Deixar ferver e acrescentar aMaionese Hellmann’s, o Ajinomoto e o creme de leite.
3. Desligar o fogo, misturar o arroz aos poucos até que fique bem cremoso. Acertar o sal.
4. Servir quente.

Arroz e Risotos