Quiche de Bacalhau
Leveza, cremosidade e sabor inigualável do bacalhau tornam essa receita uma deliciosa pedida para um jantar especial.
Ingredientes
Siga os passos abaixo
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Bacalhau dessalgado 1000.0 g
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Massa folhada 400.0 g
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Água
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Ovo 6.0 unidade
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Leite 450.0 ml
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Cebola picada 200.0 g
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Salsa picada 20.0 g
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Cebolinha picada 10.0 g
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Pimenta-preta moida 1.0 g
Preparação
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Siga os passos abaixo
- Desfie o bacalhau.
- Forre uma forma redonda com a massa e faça pequenos furos com um garfo. Preaqueça o forno a 175 °C e asse a massa por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
- Cozinhe o bacalhau por 5 minutos em água sem sal. Escorra.
- Em uma tigela grande, misture o bacalhau, a Maionese Hellmann’s, os ovos e o leite. Quando estiver bem misturado, adicione a cebola, a salsa e a cebolinha e misture. Tempere com a pimenta e coloque nas massas pré-assadas.
- Asse as tortas em forno a 175 °C por 55 ou 60 minutos, até o recheio ficar firme e a cor bem dourada.
- Sirva imediatamente.
