Torta de chocolate e damasco
Uma torta molhadinha e saborosa!
Ingredientes
Siga esses passos:
-
Creme de leite fresco 500 ml
-
Leite 250 ml
-
Margarina 140 g
-
Gema de Ovo 2 unidade
-
Damasco 150 g
-
Chocolate meio amargo 140 g
-
Nozes
Preparação
-
Siga esses passos:
40 min-
Prepare o Brownie & Petit Gateau Carte D’Or conforme as instruções da embalagem e adicione as 2 gemas e as nozes. Mexa bem.
-
Coloque a massa em uma forma de fundo removível redonda. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por 20 minutos.
-
Cozinhe os damascos secos em água (quantidade de água suficiente para cobrir os damascos) até hidratar. Retire o excesso de água e amasse os damascos com auxílio de um garfo.
-
Em uma panela, prepare o ganache. Aqueça 250ml de leite, e, quando morno, adicione 140g de chocolate meio amargo e mexa até que o chocolate derreta. Reserve.
-
Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco gelado até que vire chantilly. Incorpore o chantilly a metade do ganache, já frio, delicadamente.
-
Corte o brownie em duas partes, use uma parte como base e recheie com o chantilly de chocolate e o damasco amassado.
-
Cubra com a outra parte do brownie e cubra com o restante do ganache.
-
Decore com damasco seco e sirva.
-
