Torta Brownie Cappuccino
Esta receita foi criada pela cozinheira Iris Beatris Escalco, do Restaurante 21, que fica em Curitiba - PR. Em 2016, o prato venceu o concurso Melhores Quilos do Brasil em 3º lugar na sua região.
Ingredientes
Siga os passos abaixo
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Brownie Carte D'Or 800 g 300.0 g
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Nozes quebradas 50.0 g
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Leite gelado 700.0 ml
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Açúcar 2.0 colher de sopa
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Café passado forte 250.0 ml
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Creme Confeiteiro Carte D´or 1 kg 4.0 colher de sopa
Preparação
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Siga os passos abaixo
- Preparar o Brownie Carte D'Or conforme instruções do fabricante, acrescentando as nozes picadas. Assar em uma forma de aro removível.
- Deixar o brownie esfriar, bater a musse de chocolate com o leite gelado até ficar no ponto de mousse. Despejar por cima do brownie.
- Levar à geladeira. Preparar a calda de café levando ao fogo o café, o açúcar e o creme de confeiteiro até engrossar. Esperar esfriar e jogar a calda por cima da torta após desenformar. Decorar com nozes.
