Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

Dificuldade: Difícil

Ingredientes

Sopa rústica de carne

Modo de preparo

  • Prepare o caldo dissolvendo o Molho Escuro Demi-Glace Knorr  e  Caldo de carne Knorr em dois litros de água morna. Reserve.
  • Aqueça o óleo e doure a carne, em seguida doure a cebola e depois o alho. Adicione a cenoura, a mandioquinha e o caldo. Deixe cozinhar até a carne ficar bem macia. Se necessário, acrescente mais água
  • Adicione o Purê de Batatas Knorr ao caldo e misture bem para engrossar.  Se necessário, acerte o sal. Desligue e finalize com salsinha.

 

Montagem do prato

  • Servir quente em um prato fundo, finalize salpicando salsinha sobre a sopa.

Bom apetite!