Com o objetivo de orientar operadores do food service sobre as fontes mais seguras para buscar informações sobre as boas práticas que devem ser adotadas para garantir uma operação mais segura, indicamos a leitura de 3 cartilhas elaboradas pela ANVISA.
Nestas cartilhas, serão encontradas orientações sobre segurança no delivery, como fazer o uso correto dos equipamentos de proteção, como proceder em caso de suspeita ou resultados positivos de COVID-19 e como lidar com os alimentos dentro do ambiente de preparação dos pratos, por exemplo.
Para informações mais detalhadas de como proteger o ambiente de trabalho e seus colaboradores, acesse os links a seguir para as cartilhas da ANVISA na íntegra:
