Receitas Especiais
Receitas Especiais
Para a época do Natal prepare um delicioso Tender Califórnia.
Tender Califórnia
Informações Gerais
Rendimento
| 3Kg
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Porções
| 20
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Tempo de Preparo
| 45 minutos
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Dificuldade
| Fácil
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Ingredientes
Molho Escuro Demi-Glace Knorr
| 30 g
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Karo
| 100 ml
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Mostarda Hellmann’s
| 50 g
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Tender bolinha
| 3000 g
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Cravo
| 20 g
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Pêssego em calda
| 1 lata
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Figo em calda
| 1 lata
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Abacaxi em calda
| 1 lata |
| Gengibre ralado | 20 g |
Água
| 200 ml
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Modo de Preparo
Prepare o Molho Escuro Demi-Glace Knorr usando os 200 ml de água, seguindo as instruções da embalagem. Reserve. Espete os cravos no tender.
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Separe metade dos pêssegos e bata no liquidificador com 50 ml da calda da lata até ficar com consistência de suco.
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Em uma panela coloque o pêssego batido, o gengibre, o molho escuro, o Karo e a Mostarda Hellmann’s. Misture bem.
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Drene o figo e o abacaxi e coloque as frutas dentro do molho e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo brando.
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Passe uma camada do molho sobre o tender e leve ao forno para aquecer e formar uma crosta. Sirva com o molho e as frutas.
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Brasil
