Cogumelos ao Forno
Ingredientes (70 porções)
| Quantidade | Medida | Nome |
|---|---|---|
| 150 | g | Molho Branco Bechamel Knorr 900g |
| 70 | unidade | Cogumelo paris |
| 30 | ml | Azeite de oliva |
| 10 | g | Alho picado |
| 50 | g | Queijo parmesão |
| 1000 | ml | Leite |
| 100 | ml | Vinho branco |
| 200 | g | Queijo gorgonzola |
| 10 | g | Salsinha picada |
Modo de preparo
Modo de preparo:
1. Colocar os cogumelos em uma assadeira untada como azeite. Regar os cogumelos com o vinho branco e temperar com sal. Assar em forno a 180°C por 5 minutos.
2. Retirar o talo e deixar oco o centro deste.
3. Preparar o Molho Branco Bechamel Knorr conforme instrução da embalagem e ao final adicione o queijo gorgonzola e a salsa picada.
4. Rechear os cogumelos com este creme.
5. Colocar queijo parmesão por cima para gratinar.
