Calda de maracujá
Ingredientes (1 kilo)
| Quantidade | Medida | Nome |
|---|---|---|
| 1000 | g | Polpa de maracujá |
| 200 | g | Açúcar |
| 200 | ml | Água |
Modo de preparo
1. Junte a polpa de maracujá (com as sementes), o açúcar e a água em uma panela.
2. Leve ao fogo baixo até reduzir e formar uma calda. Quando necessário, retire a espuma que se formará na superfície com uma escumadeira.
3. Espere esfriar e conserve refrigerado.
