Flan de Doce de Leite
Ingredientes (60 porções)
| Quantidade | Medida | Nome |
|---|---|---|
| 1000 | g | Mousse de Doce de Leite Carte D´or 1kg |
| 200 | ml | Chantilly Classic Carte D´or 1L |
| 1500 | ml | Leite |
| 300 | g | Iogurte Natural |
| 30 | g | Gelatina em pó sem sabor |
| 1000 | g | Doce de leite em pasta |
| 100 | ml | Óleo de soja |
| 300 | g | Açúcar |
Modo de preparo
MODO DE PREPARO:
1. Bater o Mousse de Doce de Leite Carte D´Or com o leite e Chantilly Classic Carte D´Or gelados conforme as instruções da embalagem. Ao final, adicione o iogurte e bata por mais 1 minuto.
2. Hidratar a gelatina conforme as instruções do fabricante e misturar a mousse rapidamente para não endurecer.
3. Com o auxilio de um saco de confeitar ou colher preencha as forminhas escolhidas (elas devem estar untadas com óleo e polvilhadas com açúcar).
4. Leve para a geladeira por no mínimo 2 horas.
5. Desenforme e sirva com o doce de leite em pasta por cima.
