Torta Mousse Crocante com Brownie
Ingredientes (1 batches)
| Quantidade | Medida | Nome |
|---|---|---|
| 1000 | g | Mousse de Chocolate Carte D´or 1kg |
| 1000 | ml | Chantilly Classic Carte D´or 1L |
| 1000 | ml | Leite |
| 300 | g | Discos de Brownie Carte D´or |
| 150 | g | Crocante de Castanha de Cajú |
Modo de preparo
MODO DE PREPARO:
1. Preparar o Mousse de Chocolate Carte D’or, com 1000 ml de leite gelado e 1000 ml de Chantilly Classic Carte D’or (gelados).
2. Bater na batedeira em baixa velocidade por 2 minutos e em alta velocidade por mais 4 minutos.
3. Misturar o crocante à mousse de chocolate.
4. Em um aro ou copinho descartável, dispor 1 disco de brownie no fundo.
5. Com o auxilio de uma espátula, colocar a mousse sobre as bases e nivelar. Levar para gelar(5 á 10ºC) por no mínimo 2 horas.
DICAS:
1. Cobrir as tortas com pedacinhos de brownie e peneirar cacau em pó.
2. Esta receita pode ser preparada em aros grandes para tortas ou em aros pequenos para sobremesas individuais.
