Pavê de Morango
Ingredientes (1 batches)
| Quantidade | Medida | Nome |
|---|---|---|
| 400 | ml | Chantilly Classic Carte D´or 1L |
| 1 | kg | Creme Confeiteiro Carte D´or 1kg |
| 2500 | ml | Leite |
| 200 | ml | Creme de leite |
| 1000 | g | Morango |
| 900 | g | Bolacha Champagne |
| 250 | g | Creme Confeiteiro Carte D´or 1kg |
| 1000 | ml | Água |
Modo de preparo
1. Forrar as laterais de uma forma de 20 cm de diametro com metade da Bolacha Champagne cortada ao meio.
2. Preparar o Creme Confeiteiro Carte D´or e o Chantilly Classic Carte D´or conforme as instruções da embalagem e incorpora-los ao creme de leite misturando delicadamente.
3. Forrar o fundo da forma com a bolacha champagne quebrada. Colocar uma camada do creme e colocar mais uma camada de bolacha champagne e metade dos morangos picados.
4. Finalizar com o restante do creme.
5. Decorar com o restante do morango picado e pincelar geléia de brilho por cima.
Modo de Preparo : Geléia de Brilho
1. Em uma panela, ferver a água e adicionar o Creme Confeiteiro Carte D´or.
2. Mexer até engrossar. Deixar esfriar.
Rendimento: 6 unidades de 20 cm
