Picanha Grelhada com Molho de Ervas
Ingredientes (10 porções)
| Quantidade | Medida | Nome |
|---|---|---|
| 100 | g | Molho Escuro Demi-Glace Knorr 1kg |
| 20 | g | Tempero para Carnes Knorr 600g |
| 1 | kg | Picanha |
| 20 | g | Ervas finas |
Modo de preparo
1-Esquentar a água de 40°C a 50°C, adicionar o Molho Escuro Demi-Glacê Knorr batendo sempre com o batedor tipo "pera" ou colher até ferver, baixar o fogo e cozinhar por 3 minutos.
2-Temperar a picanha com o Tempero Completo para Carnes Knorr.
3-Misture o molho escuro com as ervas e deixe em fogo baixo por 6 minutos.
4-Umideça a carne com óleo e grelhe em chapa quente.
5-Sirva a picanha regada com o molho a acompanhada de arroz branco e legumes.
