Carpaccio de legumes grelhados
Ingredientes (20 porções)
| Quantidade | Medida | Nome |
|---|---|---|
| 600 | g | Abobrinha italiana |
| 600 | g | Abóbora pescoço |
| 60 | g | Amêndoa sem casca |
| 100 | ml | Azeite extra virgem |
| 600 | g | Berinjela |
| 10 | g | Dill |
| 13 | g | Pimenta dedo de moça picada |
| Sal marinho à gosto |
Modo de preparo
1 - Corte todos os legumes em lâminas, grelhe-os e tempere com dill, azeite, sal e pimenta.
2 - Enfeite com amêndoas laminadas.
