Minestrone
Ingredientes (10 porções)
| Quantidade | Medida | Nome |
|---|---|---|
| 42 | g | Caldo de Galinha Knorr 735g |
| 80 | g | Salsão |
| 100 | g | Vagem |
| 100 | g | Abobrinha italiana |
| 100 | g | Ervilha verde fresca |
| 30 | ml | Azeite de oliva |
| 100 | g | Acelga picada |
| 100 | g | Feijão branco |
| 150 | g | Macarrão |
| 2 | litro | Água |
| 100 | g | Batata |
| 30 | g | Cebola |
| 100 | g | Cenoura |
| Manjericão | ||
| 100 | g | Tomate |
| 20 | g | Salsinha |
Modo de preparo
1. Refogue a cebola no azeite, e junte a cenoura e o Caldo De Galinha (pronto).
2. Deixe cozinhar por 5 minutos.
3. Junte os demais ingredientes (com exceção da salsa e do manjericão), e mexa bem.
4. Cozinhe em fogo brando por mais 35 minutos.
5. Ao final junte a salsa picada e o manjericão.
Sugestão de apresentação:
1. Sirva quente, em cumbucas e decore com salsa picada.
