Coxinha

Ingredientes (1 porções)

Quantidade	Medida	Nome
400	g	Frango moído
2	l	água
5	g	dente de alho socado
		sal à gosto
		óleo de soja à gosto (para refogar)
		cebola picada
100	g	KNORR Tomate Triturado 3kg
		salsinha à gosto
200	g	KNORR Purê de Batatas 800g
		caldo do frango (1 litro)
20	g	margarina
400	g	farinha de trigo
		KNORR "A Milanesa" 800g para empanar

Modo de preparo

RECHEIO:

1-Cozinhe o frango sem a pele, na água com o alho e o sal

2-Deixe esfriar e desfie

3-Reserve 1 litro do caldo do frango para a massa

4-Numa panela com o óleo, refogue a cebola, o Tomate Triturado Knorr, o alho socado com sal e acrescente o frango desfiado

5-Desligue o fogo, coloque a salsinha e misture

MASSA:

1-Coloque o purê, já pronto, em uma panela larga e junte a farinha e trigo, a margarina, agora mexendo sempre até desgrudar da panela

2-Coloque numa vasilha e deixe esfriar um pouco

3-Sove a massa

MODO DE PREPARO DAS COXINHAS:

1-Abra a massa na palma da mão

2-Coloque um pouco de recheio no centro da massa, feche e modele na forma de coxinhas

3-Depois de prontas umedeça levemente as coxinhas na água e passe as pelo Preparo Knorr A Milanesa

4-Frite em óleo bem quente até que a casquinha fique levemente amarela