Recebimento de Mercadorias

Veja abaixo o passo a passo para otimizar seu processo de recebimento de mercadorias

Passo a passo para o recebimento de mercadorias

1o passo	É importante observar as condições do entregador e do transporte do alimento. Busque fornecedores de confiança.
2o passo	Observar a especificação da nota fi scal dos produtos recebidos (caso na nota fiscal o produto constar como congelado, no recebimento ele deve estar congelado).
3o passo	Verificar data de validade, peso, no de registro no órgão responsável (se houver). Se for de origem animal, checar o Selo de Inspeção Federal, Estadual ou Municipal (ele é a garantia de que esses produtos foram inspecionados quanto sua procedência).
4o passo	As características sensoriais devem estar normais (cor, sabor, cheiro), as embalagens devem estar em boas condições e limpas.
5o passo	Caso receba mais de um fornecedor ao mesmo tempo, dê prioridade aos seguintes alimentos: 1. Alimentos refrigerados, 2. Alimentos congelados, 3. Alimentos mantidos em temperatura ambiente, 4. Produtos não perecíveis.
6o passo	Antes de guardar legumes e verduras, você deve higienizá-los.