Chef Fernando Carvalho

Formado em Engenharia Química pela Unicamp e em Gastronomia pelo Senac de Campos do Jordão, atuou em restaurantes e hotéis de alto padrão. Possui experiência como professor universitário de cursos de Gastronomia e Hotelaria, tendo, inclusive, desenvolvido grades curriculares e ementas para faculdades de Gastronomia. Atualmente, é responsável pelas atividades de chef de campo da Unilever Food Solutions nas regiões de São Paulo (capital e interior), Triângulo Mineiro e Sul de Minas. Além disso, é também sommelier de cervejas, formado pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS).