Chef Flávia Barretto

Flávia é formada em Hotelaria pela faculdade SENAC e atua há 14 anos no segmento de alimentos e bebidas. Foi responsável pelo gerenciamento da logística gastronômica de cinco hotéis da rede Blue Tree e comandou a estruturação da operação da Boulangerie ANQUIER, empresa do renomado chef Olivier Anquier. Hoje é chef executiva da Unilever Food Solutions na América Latina. Sua especialidade é no segmento de Alimentos e Bebidas, que conquistou através de projetos que incluem gerenciamento de restaurantes e desenvolvimento de ferramentas de gestão.